Káva Robusta je spolu s arabikou jednou z dvoch hlavných odrôd kávy. Vyznačuje sa výraznou, intenzívnou chuťou a vyšším obsahom kofeínu. Robusta má v porovnaní s Arabikou horkastejšiu a zemitejšiu chuť. Často možno rozpoznať orieškové a drevité tóny. Obsahuje asi dvakrát toľko kofeínu ako Arabica, vďaka čomu je stimulujúcejšia. Rastliny robusty sú odolnejšie voči chorobám a drsnejším klimatickým podmienkam, čo uľahčuje ich pestovanie. Zrná Robusta sa často používajú v zmesiach espressa, pretože vytvárajú hustú, krémovú penu.