V horúcich dňoch nie je nič lepšie ako studená káva, teda ľadová káva alebo ľadová káva. Oba pojmy sa niekedy používajú zameniteľne, ale sú medzi nimi určité rozdiely. Naučte sa, ako si pripraviť ľadovú kávu a ľadovú kávu doma – obe verzie studenej kávy sa veľmi ľahko pripravujú a chutia skvele v horúcom dni.
Ľadová káva, ľadová káva – čo to je?
Pokiaľ ide o kávu ideálnu do horúceho počasia, podávanú studenú, môžeme sa stretnúť s rôznymi pojmami, vrátane ľadovej kávy a ľadovej kávy. Ako sa od seba líšia? Ľadová káva je káva pripravená so studeným mliekom alebo vodou, zatiaľ čo ľadová káva je káva s kockami ľadu (k chuti je možné pridať studené mlieko, ktoré však nie je zodpovedné za teplotu nápoja). Napriek tomu sa oba názvy často používajú zameniteľne.
Ako pripraviť ľadovú kávu a ako pripraviť ľadovú kávu?
Obe verzie studenej kávy sa veľmi ľahko pripravujú doma (alebo v kancelárii). Základom je samozrejme dobré espresso. Odporúčame ich pripraviť z vašich obľúbených kávových kapsúl (napr. kapsuly Nespresso) a ak chcete zmenu – siahnite po ochutených kávach (napr. Caffe Nocciola s orieškovou príchuťou). Môžete použiť aj kávu bez kofeínu alebo obilnú kávu.
Recept na ľadovú kávu
Na prípravu základnej verzie ľadovej kávy potrebujete:
- 50 ml espressa,
- 100 ml studeného mlieka,
- voliteľné: cukor.
Ako pripraviť ľadovú kávu?
- Pripravte si espresso a počkajte, kým vychladne.
- Nalejte studené mlieko do vysokého pohára (môžete ho osladiť) a potom pridajte espresso. Ak chcete, aby mlieko a espresso tvorili vrstvy, vložte do pohára čajovú lyžičku (vypuklou časťou nahor) a zalejte ju prúdom kávy.
- Ľadovú kávu môžete ozdobiť šľahačkou a/alebo zmrzlinou, strúhanou čokoládou, kakaom, škoricou, trstinovým cukrom atď.
Recept na ľadovú kávu
Na prípravu najjednoduchšej verzie ľadovej kávy potrebujete:
- 100 ml espressa,
- kocky ľadu,
- voliteľné: studené mlieko, cukor.
Kocky ľadu sa nemusia vyrábať s vodou – ak máte radi silnú kávu a nechcete, aby voda riedila váš obľúbený nápoj, pripravte si z kávy kocky ľadu. Za týmto účelom uvarte kávu, počkajte, kým vychladne, nalejte ju do formy na ľad a vložte ju na niekoľko hodín do mrazničky.
Ako pripraviť ľadovú kávu?
- Pripravte si espresso a počkajte, kým vychladne.
- Naplňte vysoký pohár kockami ľadu.
- Nalejte kávu na ľad.
- Môžete pridať studené mlieko a/alebo cukor, ako aj obľúbené prísady, ako je korenie alebo sirup.
Ak máte radi viac mliečnych nápojov, môžete si ľadovú kávu pripraviť iným spôsobom – nalievaním studeného mlieka na kocky kávového ľadu.
Prísady do ľadovej kávy / ľadovej kávy
Nudí vás vaša obľúbená káva a máte chuť na niečo iné? Ako sme už spomínali, pre zmenu môžete siahnuť po ochutených kávach alebo nápoj obohatiť o prísady. Tu je to, čo funguje dobre pre studené kávy:
- šľahačka
- kopček zmrzliny (smotana, vanilka, čokoláda – môžete vyskúšať aj iné príchute),
- rôzne druhy mlieka vrátane rastlinného, ochuteného a kondenzovaného mlieka,
- kakao
- škorica (alebo iné obľúbené korenie),
- med
- kávové sirupy: čokoládový, karamelový, vanilkový atď.,
- trstinový cukor, vanilkový cukor,
- jogurt alebo skyr (prírodný alebo ochutený),
- ovocie (napr. banán, jahody) – mali by ste ich najskôr zmiešať s mliekom (ako v recepte na banánovú kávu).
Odporúčame vám experimentovať!