Koláč a káva sú dokonalou kombináciou. Pre najväčších fanúšikov kávy máme pre vás návrh koláča, ktorý nielen skvele chutí ku káve, ale dokonca… Má chuť na kávu. Vyskúšajte náš recept na cappuccino koláč.
Cappuccino koláč – ingrediencie
Existuje niekoľko verzií cappuccino koláča. Ponúkame nepečený cappuccino koláč na piškótových koláčoch namočených v kávovom punči. Na ich prípravu potrebujete:
- cca 200 g okrúhlych sušienok,
- šálku vášho obľúbeného cappuccina (alebo akejkoľvek inej kávy, napr. uvarenej z vašich obľúbených kapsúl pre Dolce Gusto alebo iný stroj ),
- 200 g masla,
- 3 žĺtky,
- 2 šálky sušeného mlieka,
- pol šálky práškového cukru,
- 500 g vanilkového homogenizovaného syra,
- 3 lyžice želatíny.
Okrem toho na polevu z kakaového koláča potrebujete:
- 100 g masla,
- 3 lyžice mlieka,
- 3 lyžice kakaa,
- 3 lyžice práškového cukru.
Uvedené množstvá prísad sú pre formu s rozmermi 36 cm x 21 cm.
Cappuccino koláč – prevedenie
Recept na prípravu cappuccinového koláča sa môže na prvý pohľad zdať komplikovaný, ale v skutočnosti je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj človek, ktorý nemá skúsenosti s pečením.
- Na začiatok si pripravte šálku kávy a počkajte, kým vychladne.
- Sušienky namočte do kávy.
- Spodok formy vyložíme papierom na pečenie a potom naň poukladáme piškóty (polovicu piškót použijeme, zvyšok použijeme neskôr).
- Želatínu pripravíme podľa popisu na obale a necháme vychladnúť.
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom do nadýchania.
- Počas miešania masla doň pomaly pridávajte zmes žĺtka a cukru.
- Výslednú hmotu rozmixujte. Bez prerušenia miešania pomaly pridávajte zvyšné ingrediencie, t. j. homogenizovaný syr, sušené mlieko a želatínu.
- Hotovú hmotu vložte do formy. Rozotrieme ho na piškóty a potom na vrch položíme zvyšné piškóty.
- Nakoniec si pripravte polevu. V malom hrnci uvaríme 3 lyžice mlieka, pridáme práškový cukor a počkajte, kým sa nerozpustí. Potom pridajte maslo a keď sa tiež rozpustí, pridajte kakao. Všetko dôkladne premiešajte a nalejte na cesto.
- Cesto na cappuccino dáme do chladničky a počkame, kým stuhne.
Nepečený cappuccino koláč je jedným z tých koláčov, ktoré sa ľahko a rýchlo pripravujú – a ešte rýchlejšie sa jedia. Dúfame, že náš recept vyskúšate. Dobrou chuť!