Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete a jej rozmanitosť znamená, že sa dá pripraviť vždy trochu inak. Jedným z najzaujímavejších spôsobov, ako si vychutnať chuť kávy, je espresso affogato. Ide o kombináciu espressa a zmrzliny, ktorá dodáva úžasný chuťový zážitok. V tomto článku vám vysvetlíme, čo je espresso affogato a ukážeme vám, ako pripraviť tento jedinečný nápoj.
Čo je espresso affogato?
Espresso affogato je jednoduchý, ale jedinečný taliansky dezert alebo kávový nápoj. Názov „affogato“ pochádza z taliančiny a znamená „utopený“ – čo odkazuje na spôsob podávania tohto nápoja, teda zmrzlinu utopenú v espresse. Výsledkom je kontrast medzi teplým espressom a studenou zmrzlinou, ktorý vytvára mimoriadnu harmóniu chutí, pre ktoré si espresso affogato obľúbilo toľko ľudí.
Hlavnými ingredienciami espressa affogato sú espresso a zmrzlina alebo zmrzlina. Espresso je srdcom tohto nápoja s intenzívnou chuťou a vôňou. Kvalita espressa je nanajvýš dôležitá, preto sa pri výbere kávy snažte vybrať espresso najvyššej kvality. Vyskúšajte naše kávové kapsuly – kapsuly Nespresso, kapsuly Nespresso Professional, kapsuly Dolce Gusto alebo iné kapsuly kompatibilné s vaším prístrojom.
Vanilková zmrzlina sa klasicky používa na espresso affogato, ale môžete experimentovať s rôznymi príchuťami a vyskúšať smotanu, čokoládu, karamel alebo pistácie (alebo akúkoľvek inú). Všetko závisí od osobných preferencií. Niekedy je espresso affogato obohatené o prísady, ako sú čokoládové hobliny, kúsky orechov alebo sirupy.
Espresso affogato – druhy
Espresso affogato má veľa odrôd a variantov. Tu je niekoľko typov, ktoré môžete vyskúšať:
- Klasické espresso affogato je základná verzia, pozostávajúca z jednej porcie horúceho espressa, ktoré sa naleje na jednu kopček vanilkovej zmrzliny.
- Dvojité espresso affogato bude pre vás ideálne, ak máte radi silnejšiu kávu. Použite dve dávky espressa namiesto jedného a nápoj bude intenzívnejší.
- Espresso affogato s karamelom: do klasického espresso affogato pridajte trochu karamelu alebo karamelového sirupu, aby ste dodali nádych sladkosti.
- Klasické espresso affogato posypte hoblinami horkej alebo mliečnej čokolády , prípadne pridajte čokoládový sirup pre novú a zaujímavú chuť.
- Zaujímavou možnosťou je aj espresso affogato s orechmi. Jediné, čo musíte urobiť, je posypať nápoj nasekanými vlašskými orechmi alebo lieskovými orechmi.
- Pre dospelých ponúkame espresso affogato s likérom; pre rafinovanejšiu chuť môžete použiť amaretto, Baileys, Kahlúa alebo sambuca.
- Espresso affogato na báze ľadovej kávy: namiesto tradičnej zmrzliny použite zmrzlinu na báze ľadovej kávy.
- Espresso affogato s ovocím – napríklad jahody, maliny alebo pomaranče budú fungovať perfektne.
- Espresso affogato s cestom (najlepšie piškótový koláč): pridajte do šálky piškótu, aby sa z espressa affogato stal dezert, ktorý trochu pripomína tiramisu.
- Espresso affogato v alkoholickej verzii: kávu môžete obohatiť o trochu obľúbeného silného alkoholu, ako je brandy, whisky alebo rum.
Espresso affogato sa dá ľahko upraviť podľa vašich chuťových preferencií. Experimentujte s rôznymi ingredienciami a príchuťami a nájdite svoju obľúbenú kombináciu! Neexistuje žiadny správny spôsob prípravy tohto nápoja, takže pokračujte a zahrajte si kulinárske objavovanie.
Recept na espresso affogato
Prísady:
- 1 porcia espressa (môžete použiť svoje obľúbené kávové kapsuly)
- 1-2 zmrzlinové guľôčky (vanilka alebo vaša obľúbená príchuť)
- voliteľné: čokoládové hobliny, kávový sirup, kúsky orechov na ozdobu
Ako pripraviť espresso affogato doma?
- Espresso pripravte pomocou kávovaru na kapsuly umiestnením kapsuly na espresso na správne miesto.
- Medzitým si pripravte pohár, pohár alebo misku, v ktorej budete podávať espresso affogato.
- Do misky vložte jednu alebo dve zmrzlinové guľôčky.
- Keď je espresso hotové, jemne ním nalejte zmrzlinu. Espresso by malo zmrzlinu „potopiť“.
- Ak chcete, teraz môžete pridať polevy, ako sú čokoládové lupienky, kávový sirup alebo kúsky orechov.
- Espresso affogato podávajte ihneď a vychutnajte si kontrast medzi teplým espressom a studenou zmrzlinou.
To je všetko! Teraz si môžete vychutnať jedinečnú chuť a vôňu espressa affogato, ktoré spája intenzitu espresso kávy so smotanovým zmrzlinovým potešením. Je to perfektný dezert na teplý letný deň, ale nielen – milovníci zmrzliny a kávy ho ocenia bez ohľadu na ročné obdobie.