Kávová tapioka alebo tapiokový puding s príchuťou kávy je jedlo, ktoré má veľa zarytých fanúšikov. Je to lahodný dezert alebo sladké raňajky (najmä ak sú obohatené o ďalšie prísady, ako sú rozmixované banány). Zistite, ako si pripraviť kávu tapioku sami doma!

Káva tapioka – čo je to za dezert?

Tapioka je škrobový produkt získaný z manioku (proces, ktorým sa vyrába, sa podobá procesu získavania zemiakového škrobu). Obsahuje veľa cenných vitamínov a minerálov a je známy v rôznych kuchyniach sveta, najmä v ázijskej kuchyni, kde sa z neho pripravujú dezerty, ale aj obľúbené bublinkové čaje.

Kávová tapioka nie je nič iné ako tapioka varená s kávou.

Chuť tapioky je dosť špecifická, takže nie každému sa bude páčiť puding z nej vyrobený. Ak však tapioku ešte nepoznáte a radi objavujete nové chute, stojí za to pripraviť si kávovú tapioku a presvedčiť sa sami, či vám takýto dezert (alebo raňajky) vyhovuje.

Ako pripraviť kávu tapioku?

Na prípravu pudingu z tapiokovej kávy budete potrebovať:

• cca 0,75 šálky tapioky (akéhokoľvek druhu)
• asi 1,2 šálky mlieka (bude fungovať aj akékoľvek mlieko – zelenina; často sa používa konzervované kokosové mlieko)
• 1 šálka kávy (perfektne bude fungovať espresso pripravené z kávových kapsúl, napr. kapsuly Nespresso, kapsuly Tchibo Cafissimo alebo kapsuly Dolce Gusto)
• sladidlo, ako je med alebo javorový sirup (podľa vašich preferencií)

1. Tapioku zalejeme mliekom a necháme asi 1 hodinu máčať.
2. Po hodine uvarte kávu a pridajte do namočenej tapioky spolu so sladidlom.
3. Všetko premiešajte a varte na strednom ohni asi 15 minút. Dávajte pozor na hrniec a tapioku pravidelne miešajte, aby sa nepripálila. Tapioka bude pripravená, keď bude mäkká, gumová a priehľadná (ale to môže byť ťažko viditeľné kvôli mlieku a káve).
4. Uvarený puding vložte do pohárov alebo misiek, v ktorých ho budete podávať a nechajte vychladnúť. Keď vychladne, dáme do chladničky.

Môže sa podávať s polevou, ako je šľahačka, ovocie, orechy alebo čokoláda, v závislosti od vašich preferencií.

Kávová tapioka je osviežujúci a chutný dezert, ktorý kombinuje chuť kávy s jedinečnou textúrou tapioky. Tento recept si môžete prispôsobiť tak, aby vyhovoval vašim chuťovým preferenciám, a experimentovať s rôznymi polevami, aby ste vytvorili dokonalý kávový dezert pre vás.

Ako podávať kávu tapioku?

Kávová tapioka sa môže podávať za rôznych okolností, v závislosti od vašich preferencií a kulinárskej kultúry. Je to osviežujúci a aromatický dezert, ktorý sa dá prispôsobiť rôznym situáciám – bude skvelý, keď chcete niečo sladké do svojej obľúbenej série, ako aj keď pripravujete spoločenské stretnutie. Môžete ho podávať aj po rodinnej večeri alebo pri zvláštnych príležitostiach, napríklad pri oslave narodenín. Kávová tapioka je celkom nezvyčajný dezert, takže bude pravdepodobne príjemne prekvapivým prvkom. Môžete si ho prispôsobiť podľa svojich preferencií vkusu a experimentovať s polevami a dekoráciami.

Puding z tapiokovej kávy môže byť skvelým spôsobom, ako sa ochladiť v horúcich dňoch. Môžete ho s istotou podávať na letné pikniky alebo grilovačky. Ak ste milovníkom kávy a radi experimentujete v kuchyni, potom môže byť príprava kávovej tapioky zaujímavou kulinárskou výzvou.

Kávová tapioka je tiež zaujímavým nápadom na neobvyklé raňajky. Ak radi experimentujete, chcete si okoreniť raňajky alebo len milujete kávu, tapiokový kávový puding je zaujímavou možnosťou.

Ako podávať kávu tapioku na raňajky? Obohaťte ho kúskami čerstvého ovocia, ako sú jahody, kivi alebo mango, alebo mandle, vlašské orechy alebo kešu.