Horúca mliečna káva a sladké marshmallow sa k sebe perfektne hodia, najmä počas dlhých jesenných a zimných večerov. Pozrite sa, ako pripraviť latte macchiato s marshmallow vo vlastnej kuchyni!
O marshmallows
Marshmallows sú obľúbené americké sladkosti vyrobené z cukru, želatíny a vody. Môžu sa jesť samostatne, piecť na ohni, ale najčastejšie sa používajú na zdobenie koláčov a koláčov, sú tiež skvelým doplnkom kávy. Perfektne sa hodia k horúcemu latte macchiato, ale ak ich nemáte po ruke, môžete ich nahradiť inými cukrovými marshmallow. S týmto úvodom sa môžeme pustiť do práce a poradiť vám, ako si doma pripraviť latte macchiato s marshmallow.
Ingrediencie na jednu porciu
Na prípravu latte macchiato s marshmallow potrebujete:
- 1 šálka espressa (na jeho prípravu môžete použiť kapsuly Nespresso alebo kapsuly Dolce Gusto alebo iné kapsuly kompatibilné s vaším strojom),
- 125 ml 2% alebo 3,2% mlieka,
- napeňovač mlieka,
- niekoľko marshmallows,
- voliteľné: kakaová, škoricová, čokoládová alebo karamelová omáčka.
Príprava
- Mlieko mierne zohrejte (malo by byť výrazne menej teplé ako espresso).
- Ohriate mlieko napeňte napeňovačom mlieka.
- Odložte 1-2 polievkové lyžice napeneného mlieka na neskôr, zvyšok potom nalejte do vysokého pohára alebo hrnčeka.
- Počkajte asi minútu, kým sa mlieko v pohári oddelí.
- Nalejte horúce espresso do pohára mlieka. Urobte to na boku alebo lyžici, aby sa káva nemiešala s mliekom, ale aby vytvorila vrstvu.
- Na kávu položte časť napeneného mlieka.
- Marshmallows položte na vrstvu mlieka a ak máte chuť, zalejte ich obľúbenou omáčkou alebo posypte kakaom alebo škoricou.
Latte macchiato s marshmallow je veľmi jednoduché na prípravu, však? Na jesenné a zimné večery nie je nič lepšie! A ak vám zostanú marshmallow, môžete ich použiť na prípravu klasického amerického dezertu s’more, chutných muffinov alebo… Ďalšia káva s marshmallows. Môže to byť opäť latte macchiato, ale marshmallows sa skvele hodia aj ku cappuccinu, caffe latte a mochaccinu.