Osviežujúca, ľadová káva, ktorá vám dodá nielen energiu, ale aj ochladí v horúcich dňoch? To je caffe freddo. Ako pripraviť lahodné caffe freddo vo vlastnej kuchyni? Zdieľame osvedčené recepty!
Káva freddo
Keď sa z neba valí teplo, ventilátory sú zbytočné a vy myslíte na exotickú dovolenku a ochladenie v tyrkysovom oceáne, siahnite po ľadovej káve. Caffe freddo je jednou z najobľúbenejších káv za studena – ľahko sa pripravuje, je lahodná, stimulujúca, aromatická a v letných dňoch sa pripravuje na pitie. Dodáva sa v mnohých verziách – najznámejšie ako freddo espresso a freddo cappuccino.
Nápoj je pripravený na báze čerstvo namletých kávových zŕn v kombinácii s klasickým espressom – je teda silný, dokonale stimulujúci a ideálny na začiatok dňa. Caffe freddo je mimoriadne populárne v Taliansku, ale oceňované aj v Grécku, ktoré spopularizovalo rituál pitia ľadovej kávy frappé po celom svete. Keď ste v Stredomorí, nezabudnite si objednať tento trendový chladený nápoj z kaviarne. A doma? Lahodnú ľadovú kávu si ľahko pripravíte v pohodlí vlastnej kuchyne!
Caffe freddo – recept na ľadovú kávu
Hľadáte osvedčené recepty na freddo espresso a freddo cappuccino? Predstavujeme dva jednoduché spôsoby prípravy kávy za studena.
Recept na freddo espresso
Prísady:
- 60 ml espressa (na jeho prípravu môžete použiť svoje obľúbené kávové zrná alebo kávové kapsuly)
- kocky ľadu,
- cukor.
Príprava:
- Uvarte dvojité espresso a nalejte ho do šejkra.
- Pridajte 3-4 kocky ľadu (a voliteľný cukor), dôkladne pretrepte.
- Nalejte nápoj do pohára a pridajte ešte niekoľko kociek. Lahodné espresso freddo je pripravené!
Recept na cappuccino freddo
Prísady:
- 60 ml espressa (ako pri espresso freddo, použite svoju obľúbenú kávu)
- cca 80 ml studeného mlieka,
- kocky ľadu,
- cukor.
Príprava:
- Uvarte dvojité espresso.
- Nalejte nápoj do šejkra, pridajte cukor (ak je sladený) a 3-4 kocky ľadu. Pretrepte, kým káva nevychladne a nebude penivá.
- Potom napeňte studené mlieko.
- Kávu nalejeme do pohára, pridáme kocky ľadu a pomaly prilievame mlieko.
- Freddo cappuccino môžete okoreniť aj svojimi obľúbenými polevami, napríklad posypaním škoricou.
Dobrou chuť!