Môžete polemizovať, či je café bombon stále nápojom alebo už dezertom. Ak hľadáte jednoduchý recept na lahodnú, sladkú kávu, určite si pozrite ako pripraviť kávu v španielčine!
Čo je to café bombon?
Cafe bombon nie je nič iné ako espresso s prídavkom sladkého kondenzovaného mlieka. Slovo bombon znamená čokoláda a perfektne sa sem hodí – káva v španielčine je sladká ako pralinka.
Predpokladá sa, že tento spôsob pitia kávy pochádza z východného Španielska – Valencie alebo Alicante – a odtiaľ sa pomaly rozšíril po celej krajine. Káva s kondenzovaným mliekom sa však bežne pije aj v ázijských krajinách, napríklad v Malajzii, kde je známa ako Kopi Susu Panas, alebo v Thajsku, kde sa nazýva Kafe Ron. Niektoré zdroje uvádzajú, že café bombon v skutočnosti pochádza z Ázie.
Ako vyrobiť kaviarenský bombon?
Recept na španielsku kávu je mimoriadne jednoduchý. Jediné, čo potrebujete, je:
- dvojité espresso (60 ml) – môžete použiť svoje obľúbené kávové kapsuly, napr. Dolce Gusto alebo Lavazza Blue,
- sladené kondenzované mlieko (60 ml).
Nalejte mlieko do malého pohára a potom opatrne pridajte kávu, aby sa vrstvy nemiešali. Práve kvôli pôsobivo vyzerajúcim bielym a čiernym vrstvám nápoja sa café bombon najlepšie podáva v priehľadnom pohári. Nápoj môžete ozdobiť trochou šľahačky alebo napeneného mlieka.
Najobľúbenejšie recepty café bombon dávajú pomer kávy a mlieka 1:1, ale ak vám toto množstvo sladkostí nechutí, nič vám nebráni v tom, aby ste ich trochu upravili, napr. na 1 porciu mlieka s použitím 2 porcií kávy.