Káva je nápoj, ktorý nielen prebúdza, ale aj upokojuje zmysly a ponúka nám širokú škálu chuťových a aromatických vnemov. Vo svete kávových nadšencov existujú dve hlavné odrody: Arabica a Robusta, ktoré sa líšia nielen chuťou, ale majú aj svoje jedinečné vlastnosti a aplikácie.

Arabica – káva pre náročných zákazníkov

Arabica (Coffea arabica) je všeobecne uznávaná ako káva vyššej kvality. Práve fazuľa Arabica sa najčastejšie používa v kaviarňach a oceňujú ich baristi po celom svete. Arabica pochádza z vysočiny Etiópie, odkiaľ sa rozšírila do ďalších oblastí sveta. V súčasnosti sa pestuje hlavne v Južnej a Strednej Amerike, Afrike a niektorých regiónoch Ázie.

Arabica má jemnú chuť a bohatú arómu, ktorá ju odlišuje od ostatných druhov. Chuť má často ovocné, kvetinové, čokoládové a orieškové tóny. Obsahuje menej kofeínu ako Robusta, čo sa premieta do jej jemnejšieho a menej horkého chuťového profilu. Arabica je tiež kyslejšia ako Robusta, čo jej dodáva sviežosť a ľahkosť. Typický chuťový profil Arabicy je kombináciou jemných ovocných a kvetinových tónov s jemným čokoládovým nádychom.

V našej ponuke nájdete kávy Arabica plné vône a chuti. Príkladom sú hliníkové kapsuly Arabica Espresso pre Nespresso . Každá kapsula obsahuje praženú a mletú kávu. Kapsuly sú kompatibilné so strojmi so systémom Nespresso. Káva má jemnú, sladkú a kyslú chuť s jemným nádychom vanilky a kakaa.

100% Arabica sa nachádza aj v kapsulách talianskej kávy ARABICA pre BIALETTI Mokespresso. Káva pochádza z Talianska a obsahuje všetko, čo by Arabica mala mať, teda sladkú a kyslú chuť, jemnosť a nízky obsah kofeínu. Tieto kapsuly sú okrem Bialetti Gioia vhodné aj do espresso kávovarov Bialetti.

Zaujímavou ponukou je talianska káva Arabica pre kávovary Lavazza. Tieto kapsuly pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. Káva je zložená z brazílskych a kolumbijských zŕn Arabica s mimoriadne vyváženou chuťou. Tento návrh určite osloví všetkých gurmánov.

Robusta – káva plná arómy

Robusta (Coffea canephora) je druhým najdôležitejším druhom kávy na svete. Pochádza zo západnej Afriky, ale v súčasnosti sa pestuje najmä v Afrike a juhovýchodnej Ázii. Robusta je odolnejšia voči chorobám a drsnejším klimatickým podmienkam ako Arabica, čo uľahčuje jej pestovanie a je lacnejšia.

Robusta sa vyznačuje vyšším obsahom kofeínu, vďaka čomu je horkejšia a má silnejšiu chuť. Jej chuť je zemitejšia, drevitejšia a menej kyslá ako Arabica. Často v ňom cítite tóny čokolády, orechov a korenia. Vďaka vyššiemu obsahu kofeínu je robusta ideálna pre tých, ktorí hľadajú intenzívny a povzbudzujúci nápoj. Robusta sa často používa v espresso zmesiach, kde sa jej sila a horkosť dokonale miešajú s jemnosťou Arabicy.

V našej ponuke nájdete kapsuly m.in. Cremoso 100% Robusta pre Lavazza Espresso Point vyznačujúce sa krémovou textúrou a výraznou chuťou. Fazuľa robusta pochádza z Ugandy a Indie.

Druhým návrhom je Angola – 100% kapsuly Robusta pre Tchibo Cafissimo vytvorené zo semien Robusty z africkej Angoly. Táto káva má extrémne hustú konzistenciu a výrazné kakaové tóny.

Veľmi obľúbené sú aj hliníkové kapsuly Ristretto Espresso pre Nespresso s intenzívnou chuťou a hustou konzistenciou. Ristretto obsahuje o niečo menej kofeínu ako espresso a je tiež o niečo menej horké.

Zmesi Robusta a Arabica

Ak máte radi zaujímavé príchute, určite vás zaujmú naše zmesi Robusty a Arabicy. Príkladom sú talianske kávové kapsuly RISTRETTO pre BIALETTI Mokespresso. Zloženie obsahuje 20% Arabica a 80% Robusta, čo poskytuje mimoriadny chuťový zážitok. Zaujímavou možnosťou sú aj kapsuly Diemme CORPO pre Nespresso. Je to zmes fazule z Ázie a Strednej Ameriky. Má veľmi intenzívnu chuť a arómu, ako aj nezvyčajnú dochuť. Milovníkov hustej kávy s dochuťou z tmavej čokolády potešia kapsuly Bonini Ristretto – Nespresso. Vďaka pomalému procesu praženia zŕn z nich vychádza veľmi zaujímavá aróma, ktorá poteší každého gurmána dobrej kávy.

Arabica vs. Robusta – kedy piť?

Arabica sa vyznačuje jemnejšou a jemnejšou chuťou v porovnaní s Robustou. Preto je ideálna ako káva na pitie ráno, keď si chceme vychutnať jemné ovocné, kvetinové alebo karamelové tóny. Vďaka bohatstvu rôznych chutí a vôní je Arabica vynikajúcou kávou na ochutnávku. Ak oceníte rôzne chute a chcete oceniť jemné nuansy, Arabica bude skvelou voľbou. Mnoho ľudí si Arabicu vychutnáva ako kávu po večeri, pretože jej jemnejší chuťový profil sa dobre hodí k rôznym jedlám, ktoré sa môžu podávať na večeru.

Robusta obsahuje viac kofeínu a má intenzívnejšiu, niekedy až horkú chuť. Je vynikajúcou voľbou pre vašu rannú kávu, ak potrebujete energický začiatok dňa. Vďaka svojej intenzívnej chuti a dobrej štruktúre peny sa Robusta často vyberá na espresso v kaviarňach. Navyše sa hodí k mlieku, preto sa z neho pripravujú mliečne kávy, ako sú cappuccino alebo latté. Ak potrebujete kávu popoludní alebo večer na ďalšiu stimuláciu mysle, Robusta môže byť dobrou voľbou, pretože obsahuje viac kofeínu a má silnejší stimulačný účinok.

Mnoho ľudí sa pýta, ktorá káva je kyslá – arabica alebo robusta? Kyslosť kávy je vlastnosť, ktorá môže byť prítomná v Arabice aj Robuste, ale zvyčajne je výraznejšia v Arabice. Často sa opisuje ako jemný, jemný a ovocný.

Arabica alebo Robusta? Súhrn

Odpoveď na otázku – Arabica alebo káva Robusta? – závisí od osobných preferencií vkusu a energetických potrieb. Arabica je vhodná pre tých, ktorí oceňujú jemnejšiu chuť a rozmanitosť vôní, zatiaľ čo Robusta je ideálna pre tých, ktorí potrebujú silnejšiu stimuláciu a intenzívnejšiu chuť.

V konečnom dôsledku je rozhodnutie, či bude Robusta alebo Arabica v danom čase fungovať lepšie, veľmi individuálnou záležitosťou. V našej ponuke nájdete kávové kapsuly v rôznych variantoch – 100% Arabica, 100% Robusta a ich zmesi. Oplatí sa vyskúšať rôzne kávy, aby ste našli svoju obľúbenú. Kapsuly, ktoré ponúkame, sú vynikajúcej kvality – či už si vyberiete kapsuly Nespresso, kapsuly Tchibo Cafissimo, kapsuly Dolce Gusto alebo iné, sme si istí, že vám naša káva bude chutiť!